牛肉配香芹滋味清爽口感佳健康营养不油腻

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  锅中留有底油,当油再次升高的时候放入干辣椒和野山椒炒出香味儿,然后放入切好的芹菜,等到芹菜断生之后,放入炒好的牛肉大火爆炒,然后加入适量的食用盐,鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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  锅中放入适量的食用油,当油烧热之后放入姜丝和蒜片炒出香味,然后我们再倒入腌制好的牛肉,大火爆炒一直炒着牛肉变色捞出。

  首先我们从市场上购买新鲜的牛肉,买回家之后,大家最好是在清水当中浸泡一段时间,这样可以泡出里面的血水和脏东西,也可以去除一部分的腥味。

  这样非常美味的西芹炒牛肉就做好了,如果夏天吃牛肉的话,不妨学着这样做吧。

  然后我们将牛肉捞出在清水中冲洗干净,因为牛肉的纤维是比较粗的,所以在切牛肉的时候也是非常关键的,我们要将牛肉的纤维给切断也就是横切,这样将牛肉切成片之后,放进大碗当中,加入适量的料酒,生抽食用盐食用油以及少量的淀粉,用筷子搅拌均匀之后腌制15分钟左右。

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