黄豆芽有什么营养价值

网址:http://www.xin1775.cn
网站:注册送现金的棋牌

  而明朝有人曾赞美黄豆芽:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,营养美味的几道家常菜为家人露一手让家人吃的根不资于扶植。”黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。 春天是B族维生素缺乏症的多发季节,常容易患口角炎,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外,因为黄豆芽含维C,是美容食品。 黄豆芽的胡萝卜素要比黄豆增加1~2倍,维生素B2可增加2~4倍,而维生素B12是大豆的10倍左右,除此之外,还有丰富的维生素E,大量含有黄豆中不具备的维生素C。氨基酸和矿物质的含量都通过发芽被释放出来了。 黄豆芽是黄豆发芽后的产物,它既有在“母亲”身上带来的遗传基因“高蛋白”,也有出于自身的青出于蓝而胜于蓝的奇妙变化和营养特点。黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜,算是“早春第一菜”了。 中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。典籍中,黄豆芽位列益寿食物的前列。李时珍在《本草纲目》中这样描述:“唯此芽类白美独异,食后清心养身,具有‘解酒毒、热毒,利三焦’之功”。

未经允许不得转载:注册送现金的棋牌-可以提现的棋牌游戏-能提现的棋牌游戏(du301.com) »黄豆芽有什么营养价值

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育